タレント・講師例
おおつきちひろ

おおつきちひろ(おおつきちひろ)

スペイン料理研究家/オリーブオイルソムリエ/スペイン料理「San Isidro」オーナー

1980年に長男を連れ、スペインの旅へ。以降、スペインに魅せられ、訪れること130回。スペイン留学でマドリッドの料理学校を卒業。現地の家庭に入り、生活を共にしながら家庭料理も学ぶ。スペイン料理研究家として各種メディア等でも取り上げられながら、レストランのメニュー開発等にも携わる。1995年に発売した著書「スペイン 熱い食卓」は、現在でも業界のバイブル的存在として、重版を重ねている。2010年、日本オリーブオイルソムリエ協会認定のオリーブオイルソムリエを取得。料理教室、講演会、トークショーでは、食を文化として捉えた語り口で大好評となっている。

 

■主なテレビ出演

・料理の鉄人、チューボーですよ、ためしてガッテン、あさイチ ほか出演多数

■主な著作

・スペインの食卓から(講談社文庫)

・おおつきちひろのガツンとうまい!辛い料理(講談社+α文庫)

・スペイン 熱い食卓(文化出版局)

・スペイン 温もりの食卓(文化出版局)

・タパス —みんなでつまむスペインの喜び(文化出版局)

・元気なごちそう、にんにく料理(文化出版局)

・いつものたまごとじゃがいもでSpain(主婦と生活社)

【トークショー】テーマ:スペインの食文化やアヒージョやピンチョスなどの解説、簡単レシピ・おもてなしレシピなどのクッキング&トークが可能

食全般(料理・グルメ・食育)


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